Быстрый горячий бутерброд с яйцом

Ну вот, наши дети и пошли в школу (ну или совсем скоро пойдут). И нам теперь надо ежедневно придумывать вкусные, полезные и интересные, а главное быстрые завтраки, чтобы наши любимые чада набирались энергии прямо с утра. Дело это хлопотное, поэтому задачу себе надо как-то облегчать. Предлагаю один из простых вариантов. Этот бутерброд хорош тем, что готовится очень быстро (быстрее, чем вы рецепт прочитаете), требуется для него минимум продуктов, он вкусен и эффектен.

Нам понадобится:

Хлеб - 2 кусочка

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - немного, чтобы намазать 2 куска хлеба. Масло должно быть мягкое, чтобы было удобно намазывать.

Сыр -  30 гр. Сыр нужен твердый, чтобы можно было потереть. Ну или сразу берите тертый. У меня был швейцарский.

Соль, перец

Зелень для украшения (по желанию)

Я брала хлеб для тостера. Так же можно использовать любой другой хлеб по вашему вкусу. Толщина хлеба должна быть 1-1,5 см.
Срезаем с хлеба корочки

На одном из кусочков вырезаем отверстие

Смазываем оба кусочка маслом (немного, без фанатизма). В духовке масло растает и пропитает хлеб. Кусочек без отверстия посыпаем сыром. 

Кладем хлеб один на другой так, чтобы кусок с отверстием был сверху (и чтобы масло на нем было сверху). Слегка прижимаем

Разогреваем духовку до 190 градусов Цельсия (или 370 F). Выкладываем заготовку на смазанный маслом противень.

Аккуратно выливаем в отверстие яйцо. Осторожно, следите, чтобы оно не вытекло через край.

Теперь надо посолить, поперчить и посыпать сверху сыром. И в духовку

Запекаем в духовке 9-12 минут. Смотрите, чтобы яйцо приготовилось (побелело сверху), а хлеб стал золотистым. Желток при этом останется жидким.

Подавайте горячим. По желанию можно украсить зеленью.

Бутерброд получается очень вкусным - замечательное сочетание вкусов яйца, сливочного масла и сыра. Приятного аппетита и хорошего вам утра!