Thursday, May 22, 2014

Яйца, фаршированные портобелло


Нам понадобится:
яйца - 10 шт.
бэйби потробелло - 4-5 шт.
луковица - 1/2 шт.
петрушка - 3 веточки
взбитый крим чиз (плавленый сыр из банки) - 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л
соевый соус - 1 ст.л
соль и перец

Для украшения:
небольшие помидоры кампари - 5 шт.
зеленый лук
сметана или майонез


Варим яйца вкрутую. Нарезаем грибы и лук


Обжариваем в оливковом масле до готовности (грибы должны стать мягкими, а лук - золотистым). Немного солим и перчим по вкусу. Даем остыть.


Тем временем яйца остужаем, очищаем и обрезаем с "тупой" стороны так, чтобы можно было вынуть желток


В блендер выкладываем готовые грибы, добавляем 3 желтка и петрушку.


Перемалываем до состояния паштета. Добавляем соевый соус, крим чиз и тщательно перемешиваем.


Фаршируем полученным паштетом яйца. 


Осталось украсить. Для украшения разрезаем помидоры пополам и вынимаем из них сердцевину


Из зеленого лука и пертушки делаем полянку, расставляем на ней заполненные яйца, надеваем "грибные" штяпки. При помощи зубочистки сметаной или майонезом рисуем пятнышки, как у мухоморов.


Весело и вкусно :-)

PS: не ешьте помидоры. они только для украшения и по вкусу  не сочетаются с грибами...
заходите в гости!


11 comments :

  1. О, да. Мы тоже такие делаем ) Вкусно

    ReplyDelete
    Replies
    1. Замечательно!!! Значит нас уже банда :-)

      Delete
  2. Я читаю:"петрушка - зветочки" Сижу и думаю... цветочки ее нужны или звездочки.... вот такие у тебя читатели,Маша

    ReplyDelete
    Replies
    1. Так может быть это я такой писатель ? :-)))))) невнятный ;-)

      Delete
    2. Это я видимо мухоморов наелась недекоративных ;)

      Delete
    3. Вкусно хоть было?:-) :-) :-) :-) :-)

      Delete
  3. Вспомнил Агу Сихвка говорит правду

    ReplyDelete
  4. Очень понравилось!

    ReplyDelete